五粮液最早出现在哪个朝代？
相传，五粮液的历史最早可以追溯到唐朝，具体来说是公元763年，唐代诗人韦应物在宜宾地区担任宜宾县尉期间，发明了一种名为“重碧酒”的美酒。
当时，韦应物在宜宾任职期间，发现当地人喜欢用五种粮食酿酒，分别是高粱、大米、糯米、玉米和荞麦。他便收集了这些粮食，并按照一定的比例进行混合，然后用传统的酿酒工艺酿造出了“重碧酒”。
这种酒色泽清亮透明，入口醇厚绵柔，很快受到了当地人的喜爱。随着“重碧酒”的名声越来越大，逐渐流传到了各地。到了宋朝，宜宾地区又出现了一种名为“姚子雪曲”的美酒，据说也是以五种粮食酿造而成。
到了明朝，宜宾地区又出现了一种名为“杂粮酒”的美酒，据说也是以五种粮食酿造而成。这种酒在当时非常流行，一直延续到了清朝。
到了清朝末年，宜宾地区的杨惠泉在“杂粮酒”的基础上，又添加了豌豆，并对酿造工艺进行了改进，酿造出了口感更加醇厚绵柔的五粮液。
五粮液的名称是怎么来的？
五粮液的名称最早出现在清朝末年，由宜宾地区的杨惠泉所创造。
当时，杨惠泉在“杂粮酒”的基础上，又添加了豌豆，并对酿造工艺进行了改进，酿造出了口感更加醇厚绵柔的五粮液。为了区别于其他杂粮酒，杨惠泉便将这种酒命名为“五粮液”。
五粮液，顾名思义，就是由五种粮食酿造而成的。这五种粮食分别是高粱、大米、糯米、玉米和荞麦。这五种粮食都是宜宾地区盛产的粮食，而且营养丰富，非常适合酿酒。
五粮液的酿造工艺有哪些特点？
五粮液的酿造工艺非常复杂，主要包括以下几个步骤：
1. 选料：五粮液的酿造原料全部都是宜宾地区盛产的高粱、大米、糯米、玉米和荞麦。这些粮食经过严格的挑选，确保品质优良。
2. 制曲：制曲是白酒酿造的关键步骤，也是五粮液酿造工艺的独特之处。五粮液的制曲采用的是纯种的大曲，而且采用传统的人工培制方法。
3. 摊糟：摊糟是将酒曲和原料混合的过程。五粮液的摊糟工艺非常讲究，需要根据不同的季节和温度进行调整。
4. 发酵：发酵是白酒酿造最关键的步骤，也是五粮液酿造工艺的独到之处。五粮液的发酵时间长达50天左右，发酵结束后，酒液会产生大量的醇类和酯类物质，这些物质就是五粮液香气和口感的基础。
5. 蒸馏：蒸馏是将酒液中的酒精和水蒸发出去的过程。五粮液的蒸馏工艺采用的是传统的小蒸馏器，蒸馏出来的酒精度在52%-54%之间。
6. 陈化：陈化是五粮液酿造工艺的最后一步，也是非常关键的一步。五粮液的陈化时间一般在3年以上，陈化期间，酒液中的杂质会逐渐沉淀，酒质也会变得更加醇厚绵柔。
五粮液有哪些著名的产品？
五粮液经过多年的发展，已经推出了各种各样的产品，其中比较著名的有：
1. 经典五粮液：经典五粮液是五粮液的代表产品，也是五粮液最畅销的产品。经典五粮液的包装非常有特色，采用的是青花瓷瓶，瓶身印有“五粮液”三个大字。
2. 普五粮液：普五粮液是五粮液的中档产品，也是五粮液销量较大的产品。普五粮液的包装比较简单，采用的是玻璃瓶，瓶身印有“五粮液”三个字。
3. 特五粮液：特五粮液是五粮液的高档产品，也是五粮液最贵的产品。特五粮液的包装非常精美，采用的是茅台酒的包装风格，瓶身印有“五粮液”三个金字。
4. 尖庄五粮液：尖庄五粮液是五粮液的超高端产品，也是五粮液最稀有的产品。尖庄五粮液的原料非常珍贵，采用的是宜宾地区特产的“尖庄高粱”。
五粮液的历史有哪些趣事？
五粮液的历史悠久，其中也有不少趣事。
1. 传说五粮液的创始人杨惠泉是一位江湖郎中，他为了治疗病人，研制出了五粮液。
2. 传说五粮液的名称是由一位风水大师取的，这位风水大师说五粮液的酒瓶形状像古代的“五粮筒”。
3. 传说五粮液的酿造工艺是杨惠泉从一幅古画中学来的，这幅古画描绘的是一位仙人酿酒的场景。
4. 传说五粮液的酒窖里有几口神奇的“酒海”，这些酒海里装满了陈年的五粮液，而且永不蒸发。
5. 传说五粮液的酒厂里埋藏着许多金银财宝，这些财宝都是杨惠泉留下的。