爆米花，小时候农村经常有人去做爆米花？
爆米花确实是儿时的记忆，记得那会家里条件不好，爆米花的隔不了多久就要来一次，我清楚的记得，爆一锅玉米话1毛钱，玉米，碳块都是从自己家里带，常常都是因为没有那个1毛钱不能去爆玉米花，只能眼看着有的人家爆了后，好多小孩都会去抢漏出来的玉米花，那个场景到现在都记得，不要小看那1毛钱，40多年钱还是很管用的，从下午爆到晚上很迟的时间，都是一家挨着一家在等待，爆米花的人有时只管把玉米倒进锅里，转动锅子，给谁家爆自己就去拉风箱，其余的材料都是个人的，他就赚取那个1毛钱，临到最后结束的时候，有时爆米花的人脸上都会沾上炭块的黑色，收摊总是到了很晚的时候.看着这些图片是不是充满了回忆感.
等着长大了，爆米花的人却很少了，一年半载都不知道能碰到一次，干这个活的都是年龄大一些的，赚取一点零花钱，我记得有几次我到了侯马的新田市场门口有个老大爷，听旁边的人说快80岁了，那会连工带料8元钱一锅，我每次总会给我和朋友都买好几袋的.
最贵的一次是在重庆的城郊，我想买一锅，他说24元还不卖，他要一袋一袋卖，5元，感觉划算.其实作为爱吃的人，都不会说价格高，本来就是几元钱。
现在物价上涨了，爆米花也挣不了几个钱，有好多人还说吃了上火，我都想说你把爆米花当饭顿顿吃，只不过现在都是吃个稀罕的.
看着这个神奇的玩意，多少年了都没有改变模样，唯一改变的就是不用拉风箱了.
今年我在阳泉看到了一个老大爷还在爆米花，我想发个视频，等了两天，第二天晚上，后面等了好几家等着爆米花，大爷在用玉米芯烧火，半天都等不到嗵的那一声，我还在想，阳泉那么多煤不用，后来又想过来了，现在谁家出来还给你带几块碳？
确实蒸的钱少，所以干爆米花的人没有多少人了.
爆米花的原料是什么？
原材料是玉米。
爆米花（Popcorn），一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。爆米花，最受欢迎的零食，大朋友、小朋友都喜欢这香香脆脆的小东西。借助微波炉，简单几分钟就轻松搞定。
主料：爆米花玉米30g 辅料玉米油1茶匙 白糖5g
玉米粒用干毛巾擦一下。放入微波炉专用容器中，加玉米油拌匀。
盖好盖子，高火加热4分钟。趁热加白糖、拌匀。
尝尝吧！
小贴士：爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
小麦可以做爆米花吗？
可以做，做法如下：
1.一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、小麦，都是1：1平铺在底部。（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）
2.全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）。
3.完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了，然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。
爆爆米花啥意思？
爆爆米花是指将玉米放在爆米花机中加热，使玉米粒瞬间爆开，变成松脆可口的爆米花。这个过程非常有趣，可以看到玉米粒在高温下迅速膨胀，发出噼里啪啦的声音，散发出诱人的香气。爆爆米花不仅是一种美味的零食，还有着寓意。在电影《食神》中，史蒂芬·周以“黯然销魂饭”击败了情敌，其中就有一道菜是“爆米花”，寓意着爱情像爆米花一样，瞬间爆开，给人带来惊喜和快乐。此外，爆爆米花还有着象征意义。在某些文化中，爆米花被视为一种幸运的象征，尤其是在电影《阿凡达》中，纳美族人用爆米花来庆祝胜利和祈求好运。总之，爆爆米花是一种有趣、美味且有文化内涵的食物。
爆米花和普通米有什么区别？
爆裂玉米果穗和籽粒都要比我们的普通玉米小，并且结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。两种玉米的品种，形状，含水量都不一样
区别：
爆裂玉米果穗和籽粒都要比我们的普通玉米小，并且结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。所以才叫做爆裂玉米。爆裂玉米籽粒多为黄色或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。但膨爆之后均裸露出乳白色的絮状物、呈蘑菇状或蝴蝶状。商品煤玉米花有两种类型：一种为棱形．一种为球形。棱形多为庭院种植、产量较低；球形产量较高，膨爆性好，适于大田生产。
爆裂玉米籽粒的含水量决定它的膨爆质量。优质爆裂玉米籽粒膨爆率达99%。籽粒太湿(合水量为16%-20%)或大干(8%-10%)、不能很好地充分膨爆。公认的标准是籽粒含水量13.5%-14.0%最为适宜。好的爆裂玉米膨爆时爆炸声清脆响亮，爆花系数大、爆出的玉米花花絮洁白、膨松多孔；如果含水率过高，会导致爆裂预热期长、膨爆声急促刺耳、爆花系数小、花絮。