黄绍鱼？黄绍鱼？黄颡鱼？你到底在说什么？！
哎哟喂，这标题起的，看得我眼花缭乱，差点以为自己穿越到了古代，要跟人聊起什么“黄绍鱼”了！
等等，黄绍鱼？黄绍鱼？黄颡鱼？ 这到底是什么鬼？这三个东西，长得像吗？能吃吗？价格贵吗？
好吧，作为一个资深吃货（自封的），我决定要搞清楚这三个家伙到底是什么关系！
第一回合：黄绍鱼 VS 黄绍鱼
等等，你没看错！这两个名字一模一样！
我翻遍了我的美食字典，也咨询了老饕朋友，最后发现，这“黄绍鱼”其实就是一种俗称，它就像“红烧肉”一样，指的不是一种特定的鱼，而是一类鱼的统称。
通常来说，“黄绍鱼”指的是那些 外形偏黄、肉质细嫩、口感鲜美 的鱼。
第二回合：黄绍鱼 VS 黄颡鱼
这下就有点意思了，这可不是一个简单的“同名不同鱼”的问题了！
我们来认识一下“黄颡鱼”。它属于 鲶形目鲿科，是淡水鱼，长得有点像泥鳅，但个头更大，身体呈纺锤形，背部灰褐色，腹部灰白色。
重点来了！ 很多地方把 黄颡鱼 也叫做 黄绍鱼！
也就是说，黄绍鱼 可以指的是多种不同的鱼，其中就包括了 黄颡鱼。
第三回合：黄绍鱼 VS 黄颡鱼，终极对决！
为了弄清究竟谁是谁，我们来做一个表格吧！
| 特征 | 黄绍鱼 | 黄颡鱼 |
|---|---|---|
| 类别 | 俗称，指外形偏黄、肉质细嫩、口感鲜美的鱼 | 鲶形目鲿科，淡水鱼 |
| 外形 | 多种外形 | 纺锤形，背部灰褐色，腹部灰白色 |
| 口感 | 一般指口感鲜美 | 肉质细嫩，味道鲜美 |
| 分布 | 多种鱼类，分布较广 | 分布于亚洲东部水体 |
总结一下：
“黄绍鱼”是一个很笼统的概念，指的是很多种不同的鱼。
“黄颡鱼”是其中一种，也是比较常见的一种。
所以下次再遇到有人问你“黄绍鱼”是什么的时候，你可以自信地告诉他：“黄绍鱼？是那种长得黄黄的鱼吗？比如黄颡鱼，就很好吃哦！”
小贴士：
黄颡鱼是比较常见的食用鱼，价格便宜，而且肉质鲜美，可以清蒸、红烧、油炸，味道都很好。
如果你想买“黄绍鱼”，最好问问店家是哪种鱼，以免买错。
那么问题来了：
你吃过黄颡鱼吗？你最喜欢吃哪种黄绍鱼？快来告诉我吧！
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